Економика предузетништва у туризму и хотелијерству
Носилац предмета: др Саша Петковић, редовни професор
Овај предмет омогућава студентима да схвате значај и улогу предузетништва у туризму и хотелијерству за економски раст и развој једне земље. Студенти ће спознати могућности примјене принципа корпоративног и индивидуалног предузетништва, иновативности и комерцијализације иновација у туризму и хотелијерству. Студенти ће стећи систематска знања управљања процесима унутар предузећа у туризму и хотелијерству
| Шифра предмета: | 2О18ТЕПТ |
|---|---|
| Статус предмета: | О |
| Семестар: | 9. |
| Фонд часова: | 2+2 |
| ЕЦТС бодова: | 7 |
| Катедра: | ЕФ-КПЕММ: Катедра за пословну економију, менаџмент и маркетинг |
| Наставници: |
др Саша Петковић,
редовни професор |
| Условљеност другим предметима: | Нема условљености |
| Исходи учења (стечена знања): | Након завршетка овога курса студент ће стећи основна знања о предузетништву и управљању предузећима у туризму и хотелијерству. Студент ће бити оспособљен проналазити оптимална рјешење у управљању хотелима и предузећима из области туризма и хотелијерства примјењујући основна знања из економске теорије и науке о одлучивању. Студент ће бити у могућности да самостално и у тиму анализира пословне проблеме и изради бизнис план за сваки подухват у предузећу. Биће у могућности да подстиче и иницира иновације туристичког производа, услуга и процеса, као и да их успјешно комерцијализује. |
| Садржај предмета: | Туризам: концепти, форме и значај. Туристички производ. Предузетништво и предузетнички процеси. Разумијевање концептуалне основе предузетништва у туризму. Туристичко тржиште и његова структурна обиљежја. Туристичка понуда, одређење и фактори понашања субјеката понуде. Туристичка тражња. Укупан, просјечан и маргинални приход предузећа у хотелијерству и туризму. Производња и трошкови у туризму и хотелијерству. Економски показатељи пословања у туризму и хотелијерству. Формирање цијена у туризму и хотелијерству. Финансијска анализа пословања предузећа у туризму и хотелијерству. Буџетирање и израда бизнис плана у туризму и хотелијерству. Креативна употреба предузетништва и процеса социјалних иновација. Секторске стратегије и политике предузетништва у туризму. |
| Методе наставе и савладавање градива: | Интерактивна предавања, односно преношење систематских сазнања из литературе и практичних примјера. Илустрације и вјежбе који подразумјевају двосмјерну комуникацију, а студенти су позвани да слободно износе своја мишљења о случајевима који ће се дискутовати. Главни облик рада биће обрада случајева из праксе и самостална израда научно-истраживачких радова у форми приступних радова. У току семестра организоваће се гостујућа предавања и разговори са успјешним предузетницима и менаџерима из области туризма и хотелијерства. |
| Литература: | Ateljevic, J.; Page, S.J. (2009). Tourism and Entrepreneurship: International Perspectives (Advances in Tourism Research). Burlington, MA, USA: Elsevier. Спасић, В.; Черовић, С. (2013). Економксо-финансијска анализа пословања предузећа у хотелијерству и туризму. Београд: Универзитет Сингидунум. Петковић, С., и Милановић, М. (2017). Лабораторија идеја. Од идеје до предузетничког подухвата. Бања Лука: Универзитет у Бањој Луци, Економски факултет. |
| Облици провјере знања и оцјењивање: | Колоквиј 1 (0-20 бод); Колоквиј 2 (0-20 бодова); Завршни испит (0-50 бодова); Похађање наставе (2 бода); Активности на настави (0-8 бодова) |
| Посебна назнака за предмет: | - |